韓國：大醬拌飯

韓國美食：大醬拌飯

仁寺洞小巷弄間很多有特色的韓屋食堂，這家餐廳叫做「仁寺洞這家」，位於ssamzie St.(쌈지길)旁巷子，室內裝潢古色古香，服務態度也很親切。

「大醬」其實就是韓式味增，和日式味增一樣都是用豆類發酵製成，不過大醬的味道跟鹹度都比日式味增重，所以韓國人通常拿來配白飯吃。

這幾天吃下來，韓國食物又辣又鹹，我很擔心韓國人的腎~

不過，找了網路資料，卻沒有相關報導，會不會是其他的食物中和了這些鹽分？