芳香萬壽菊的不定根

梅雨季節，天天「雨神同行」，芳香萬壽菊長出了不少「不定根」，這現成的發根枝條，就是讓芳香萬壽菊一傳十、十傳百的天選時機！

   這張是好天氣時拍的

這張是雨天拍的

自從6年前開始栽種芳香萬壽菊之後，發現山區的冷涼氣候與日夜溫差大的環境，非常適合歐洲香草生長，陸續引進迷迭香、奧勒崗、百里香、馬鬱蘭、甜菊、檸檬馬鞭草等，目前約有30多種。

目前最愛的香草：馬鬱蘭

香草栽種心得：充足的陽光，晚上澆水，勤修剪！

雖然此刻山區的雨還在下，但透過不定根的扦插動作要快，不然太陽出來就不容易成功了。

有人說不定根（adventitious root）是植物自我繁殖的方式、也有人說這是逆境所激發的植物生存動力。

更經常聽說香草植物（迷迭香、薄荷、芳香萬壽菊…）其香味中所產生的化合物，並不是昆蟲喜歡的，因此可在蔬果周邊種這類植物，蟲蟲就會有使其退避三舍的「避忌」作用。不過實際觀察，似乎沒有這個效果，反而是經常看到農園的好幫手：螳螂先生穿梭其中。

用法：
芳香萬壽菊全株可食，葉子有百香果香氣，對於一片葉子能夠散發如此芳香，常常感到驚嘆，芳香萬壽菊香氣特殊，適合單方沖泡，使用宜少量，這天然的香草氣味，既潤喉又甘甜，花瓣可以裝飾在沙拉、甜點上，非常可愛。

    可愛的小花瓣，也可食用

也可加入沖泡好的紅茶

若喜歡這無咖啡因且香氣柔和的味道，可以試著扦插；只要將枝條先放在小水瓶中、大約一週就會長出細根，接著便可以種到有土的小盆栽中了。

放在戶外的扦插枝條

    等待枝條發出細根的小獅子

   小水杯內放扦插的枝條，放室內也可以長出細根

先水耕、再土植，比較容易扦插成功

或在紅茶中加入牛奶與香草葉片，成為一杯香氣獨特的奶茶。

小辭典：不定根（adventitious root）是植物生長過程中，由莖或葉上所長出的根，它不來自主根、側根。

不定根的發生擴大了植物的根系，使植物和細胞具有了再生能力，在植物器官扦插和組織培養中廣泛使用。例如剪取一段枝條，插在潮濕的泥土中，之後，插入泥中的莖上長出了根，這就是不定根。

不定根可形成主根，通常不定根為鬚根，是從植物的非根組織部分（例如莖、枝或葉）而不是根發育而來的特殊根。 不定根的形成除了是植物正常發育的一部分，也可能是對壓力條件的反應，例如栽培介質有問題或營養不足，加上潮濕才會誘發這種「不定根」的大量生長。