＂為什麼越累越想做菜＂之晚上十點的晚餐：香噴噴甲三碗 |
| "夜半滷豆腐" |
【手感生活】家常菜料理：滷豆腐
材料：豆腐 、薑片、辣椒、豆鼓
調味料：醬油、冰糖
做法：
1.用台灣茶油爆香薑片，然後再加入四小匙”豆油伯“豆
2.加入屏科大研發的醬油跟適量冰糖，略為炒香
3.放入水，可以淹過豆腐的程度即可
4.小心放入豆腐跟辣椒
5.開小火滷10分鐘
6.上桌享用！
後記：長這麼大，第一次滷豆腐，而且燒得不難吃，格外驚喜，對自己很滿意，吃飽了，還一直回想起剛剛在砧板上拿起豆腐切片的觸感，親手做的食物，入口後，在心裡產生很特別的感受。
原來，這種窩心的感覺，就是越累越想做菜的原因吧。
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| 都是平價但真實的材料 |
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| 沒有消泡劑的豆腐 孔洞明顯 |
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| 茶油爆香薑片 |
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| 加入豆瓣醬及醬油炒香 |
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| 加入水及辣椒 |
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| 漸漸入味了 |
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| 家常滷豆腐，上桌了! |
