【手感生活】夜半燒豆腐

＂為什麼越累越想做菜＂之晚上十點的晚餐：香噴噴甲三碗飯之滷豆腐DIY

"夜半滷豆腐"

【手感生活】家常菜料理：滷豆腐

材料：豆腐 、薑片、辣椒、豆鼓

調味料：醬油、冰糖

做法：
1.用台灣茶油爆香薑片，然後再加入四小匙”豆油伯“豆鼓
2.加入屏科大研發的醬油跟適量冰糖，略為炒香
3.放入水，可以淹過豆腐的程度即可
4.小心放入豆腐跟辣椒
5.開小火滷10分鐘
6.上桌享用！

後記：長這麼大，第一次滷豆腐，而且燒得不難吃，格外驚喜，對自己很滿意，吃飽了，還一直回想起剛剛在砧板上拿起豆腐切片的觸感，親手做的食物，入口後，在心裡產生很特別的感受。

原來，這種窩心的感覺，就是越累越想做菜的原因吧。

都是平價但真實的材料

沒有消泡劑的豆腐 孔洞明顯

茶油爆香薑片

加入豆瓣醬及醬油炒香

加入水及辣椒

漸漸入味了

家常滷豆腐，上桌了!

溫習 轉山

昨晚，看到瑜珈社團的tag，點過去一看，是自己前年做的影片正好被不相識的瑜珈人分享、一位瑜珈老師tag了我，我站在電腦前面，看著畫面中的點點滴滴，一瞬間，彷彿又來到大山面前，30分鐘目不轉睛，我的眼眶始終溫熱。

那時，這影片花了整整一個月，從未自己剪接過，第一次下令給自己，從頭開始、日以繼夜的留下了吉光片羽；那年的感動，至今仍一絲不減。

何其幸運，在茫茫人海中看到了生命的座標、得到了祝福，夜深人靜，檢視當初的清楚、比對現在的怠惰，在半夜兩點半，把自己特別看得清清楚楚。

轉山歸來，在台北溫習《西藏十堂課》，重拾座標，再次與你分享。

感謝因緣，我自己都不曾想過能與這麼大的能量相遇，Irene說我是他很羨慕的小女生，「她努力的做出許多我不敢或還不能做的抉擇 這一生被自己的藉口或是所謂的責任牽絆,還有許多路程沒能走到, 但Wendy卻幫我(我自己私心這麼想)完成許多嚮往的旅程」。

聽到別人的ˊ羨慕，我其實都覺得很慚愧，其實我還有好多需要學習，需要更多勇氣與智慧，不敢當，真的，接下來的路途，請繼續陪伴我 :)