【手感生活】夜半燒豆腐

＂為什麼越累越想做菜＂之晚上十點的晚餐：香噴噴甲三碗飯之滷豆腐DIY

"夜半滷豆腐"

【手感生活】家常菜料理：滷豆腐

材料：豆腐 、薑片、辣椒、豆鼓

調味料：醬油、冰糖

做法：
1.用台灣茶油爆香薑片，然後再加入四小匙”豆油伯“豆鼓
2.加入屏科大研發的醬油跟適量冰糖，略為炒香
3.放入水，可以淹過豆腐的程度即可
4.小心放入豆腐跟辣椒
5.開小火滷10分鐘
6.上桌享用！

後記：長這麼大，第一次滷豆腐，而且燒得不難吃，格外驚喜，對自己很滿意，吃飽了，還一直回想起剛剛在砧板上拿起豆腐切片的觸感，親手做的食物，入口後，在心裡產生很特別的感受。

原來，這種窩心的感覺，就是越累越想做菜的原因吧。

都是平價但真實的材料

沒有消泡劑的豆腐 孔洞明顯

茶油爆香薑片

加入豆瓣醬及醬油炒香

加入水及辣椒

漸漸入味了

家常滷豆腐，上桌了!