2014年6月25日 星期三
2014年6月23日 星期一
血熱之心(The Normal Heart)
昨晚不小心轉到HBO瞄了一眼,雖然是同志議題,不過卻深深吸引
我們是否已經學會用一顆normal heart去看待、去理解與自己不同的生命？
讓人揪心的反省：「比任何病都還要難以根治的，是人的冷漠」。
Indifference is harder to treat than any other illness of mankind.
--The Normal, HBO原創自製電視電影《血熱之心》 6月1日晚間9點全台首播,這個月應該還有重播,推薦！
http://hboasia.com/HBO/zh-tw/
2014年6月22日 星期日
微遠虎山的4個手作日
阿沐問我：你上周回去之後，有覺得很累嗎？
我答：有啊，回去之後脖子好痠喔。原來低頭才能做事情，喔，更正一下，低頭加上彎腰。
------------------------------------------------------------------------------------------------------
因為瑜珈朋友Susan的關係,到訪了微遠虎山,才發現這裡採用的是樸門農法,是我之前參加亞蔓的讀書會時就學習過皮毛的同一個農法,原來事情都是相連的,只是我們的天線夠不夠靈敏、能否將之連結。
第一次來到這裡,看到長髮的阿沐緩緩的打開木門,距離台北這麼近的地方,捷運站廿分鐘路程,就能找到清新空氣與土地,頗感神奇。
看到這都市一隅的自在,我這記者的血液又沸騰起來,得知微遠虎山的土地是屬於微遠基金會的,阿沐跟灰因緣巧合之下,成了這裡的主要住客。
未來虎山微遠的願景是個自給自足的生態村，用環境友善的方式耕種、自力造屋，之後還會辦生態池、雨水蒐集工作坊。
第一眼的感覺非常特別,於是六月的四個周日，我跟著Susan到微遠虎山實作，第一次是除草兼阡插於星草與地瓜葉、第二次是「厚土種植法」種山苦瓜，第三次是修整「香草螺旋田」。
汗流浹背後工作之後的食物非常美味。
第一次是住客煮的大鍋麵線，第二次跟第三次都是阿沐掌廚，第一次（6/8）人多，第二次(6/15)阿沐還教我們摘昭和草，並教我們辨識充滿絨毛的有毒近親。昭和草的味道有點像日本茼蒿；第三次（6/22）有道洋蔥茄子黑木耳九層塔燉菜，在螺旋田中揮汗如雨時，還嚐了阿沐自製的酵素汽水。
沒有農藥、化肥的土地總是會出現豐富的生態，各色蝴蝶、蜻蜓、青蛙，還有滿天飛翔的藍鵲。
每星期戴上粗布手套親近土地的感覺，很踏實。
《汗如雨下佐泥巴滿手的夏日學習：螺旋香草園》
2014年6月12日 星期四
第一次手作愛玉試作報告
台灣愛玉與山粉圓乃高雄桃源區與彰化二水鄉農人引以為榮的栽培成果。這兩種全國聞名的消暑聖品珠圓玉潤清涼可口，原本野生於中央山脈，經在地農人長年的努力摸索，終於成功地引入農業領域栽培。
每到夏天，老是在街上尋覓天然愛玉，但每次在臺北的商家買到的“天然愛玉”，喝起來的口感總是不同，有次在宜蘭找到一間卅年老店之後，常常惦念，每次都想繞過去買一杯～
2014年6月8日 星期日
生態村：志工體驗
生態村：志工體驗之阡插魚腥草與地瓜葉
距離台北最近的生態村
 |
| 樸門設計的螺旋香草園 |
 |
| 紫豔欲滴的茄子耶！ |
 |
| 幫忙撐一下，讓他再長大一點 |
 |
| 除草，地毯般的雜草（草的名兒忘了） |
 |
| 虎山下的水壩與農地 |
 |
| 除完草之後，要留一些覆蓋植物的根部，保水 |
 |
| 阿沐自製優酪乳，天然美味 |
 |
| 擲骰子 找工作 |
 |
| 超音速女超人，這片地有八成的草是她除的 |
 |
| 踏入微遠的第一眼，就被植物花園吸引 |
 |
| 扦插的地瓜葉 |
 |
| 扦插入土後，圍個圈圈，做個記號，ㄇㄧ得踩到 |
 |
| 奇妙的場地 |
 |
| 打開大門，裡面有帳篷，真是別具特色的另類空間！ |
 |
| 金亭，變身麵包烤爐！ |
 |
| 廟亭前，一位救難隊的成員打了堅固的結，做了鞦韆 |
 |
| 酒瓶牆 |
 |
| 石獅依舊守護著土地 |
 |
| 金爐變成山蘇盆 |
2014 夏，初訪距離台北最近的生態村，務實地踩在土地上，
一整個週日上午，低著頭工作，謝謝大地的照顧，下週還要來當志工。
2014年3月16日 星期日
《手作咖啡課》
第一次見到花老師，繫著帥氣工作圍裙、染著金髮的他就像
據說他從台北海洋技術學院餐飲管理系畢業後，便著迷於餐資料中還有一個現職令人好奇：誠品信義店氛圍美學食藝學
懷著對老師的好奇與對想了解每天入口的飲料，走進了手作
兩週後、在6小時豐富精采又多元的課程之後，任誰都無法忘記這個年輕人
教室裡放置了各式手沖咖啡器具和花式咖啡材料、家庭號電熱烘豆機和咖啡豆試管，特別的是竟然準備了四架精緻的比利時咖啡壺。
從生豆的產地特色介紹、品質優劣辨識、挑選日晒、烘培到研磨，課程的進度隨著一顆顆現場烘焙的咖啡豆傳出香味，課堂中每個人對咖啡的熱情隨之加溫，一道道技術工法考驗專注，透過合適的器具將咖啡豆昇華為眼前深琥珀色的純粹黑湯，在每一口的啜飲中，完成從鼻尖到舌尖直至心靈的美好探索。
花老師非常有耐心，又具備滿滿咖啡的知識和熱情，同學們提問越踴躍，老師就教的越多，果真是真功夫不怕火煉！
除了對世界上三大原生產區咖啡豆特徵如數家珍，還能在各
這一系列的課程中，花老師提供了許多的實例
花老師網路資訊：除了培訓餐飲創業、咖啡調酒技術指導外
花老師的咖啡課：
無毒幸福學堂 報名https://www.uknowiknow.com/courses/yogi-Variation-Coffee-20140309
無毒的家粉絲頁 https://www.facebook.com/yogihouse2013
2014年3月2日 星期日
《KANO》
細膩的影像與劇情刻畫出歷史事件中的真實感，看看服裝跟場景的考究，就可以想像幕後工作的高難度與考驗。
球員在艱困環境中燃起的鬥志，讓處於豐盛生活的自己更受鼓舞，真是療癒力滿分的好哭片，不管是好心情、壞心情，給KANO三個小時，每個人都能有屬於自己的收穫；雖然才剛走出影院，真想再看一次！
一顆球，繫住所有人的心，在人生中，如果能夠「不是想著贏、是想著不要輸」，凡事對自己負責就好，不要在意他人不明究理的批判或所謂的好心建議，深深聽聽自己的心，然後去做。
就像片中說的：「不只是運動，面對所有的事情，不要放棄。」，生命的精彩，就在一次次的勇敢面對與全力以赴。
2014年3月1日 星期六
2014年2月28日 星期五
2014年2月26日 星期三
2014年2月23日 星期日
2014年2月17日 星期一
訂閱：
文章 (Atom)