吃在夏威夷：超級食物--阿薩伊漿果杯Acai bowl

認識一個地方，最快的方式就是透過吃食，一舉得以體驗當地的口味、物價、地理、人情味。

這當中的樂趣，除了可以迅速理解在地生活，尤其可以透過張嘴慢嚼，擴張自己的經驗，接納了原本不懂得欣賞的食物，好像人生的限制也少了一點、眼界開了一點點。

千里迢迢到訪，怎能不試試？

於是，那些皺著眉、搖著頭，帶著三分勉強、張開口、囫圇吞下肚的異國食物，在旅程結束之後，竟然變成了令人想念、最有味道的記憶。

於是，那些在味蕾驚艷之餘，還牽腸掛肚的美味，不僅在當下感到新鮮滿足，還在心裡留下了一個專屬的位置，代表著對當地的思念。

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Aloha！是夏威夷的問候語，而夏威夷雖然是美國其中一個洲，卻因為地理位置關係，島上的文化融合當地原住民、日本、菲律賓、韓國、中國、南美等多國特色，美食也呈現出多種風貌。

首先，來看看健康生活理念的代表食物，結合新鮮水果與健康概念、風靡旅客，人手一杯的Acai bowl，阿薩伊漿果杯！

阿薩伊漿果杯 (Acai bowl)

Acai，音譯“阿薩伊”，南美洲稱為超級食品。來源於一種棕櫚樹上的水果。

Aca是一種果實，又被稱為巴西紫梅“acai berry”，原產於南美，含有豐富的抗氧化劑、氨基酸、膳食纖維、維生素、礦物質與人體必需的脂肪酸。

阿薩伊果能提升人體能量活力、改善消化功能及提神醒腦等，阿薩伊漿果杯是夏威夷的著名健康飲食。

acai bowl的內容是將有機阿薩伊果打成爽口冰霜，做法是：將acai打成泥後，在上層鋪上切片的香蕉、草莓、藍莓和穀片，並淋上濃濃的蜂蜜就是營養好吃的acai bowl ，Blue Hawaii Life Style(藍島生活)的acai bowl被夏威夷的權威報紙《Honolulu Advertiser》評為歐胡島最佳阿薩伊漿果杯。

售價：一碗美金7.85，加稅後為美金8.22

這一味實在太好吃了，除了經過藍島生活就買一杯，還在農夫市集也看到了在市集的帳篷現場，小空間內如何克難地製作的過程，因為愛好者眾多，排隊人潮形成人龍，因此我抓住機會繞到帳棚後方跟製作者攀談，想知道更多製作的方法，可惜他是日本人，加上現場食物調理機的聲音很大，基本上我們兩個人的對話是在一陣混亂中進行，事後一聽，只有「嗨、嗨、嗨」，並且應和他詳細的說明，發出「Really！」、「Good」等狀聲詞，但是他竟然說曾經看到我在ala moana商場購買acai bowl，真是太巧了。

雖然聊天不算太成功，不過，一邊聊天的過程中，我也看清楚acai bowl的製作過程了，acai bowl真的好好吃，甚至在超市看到了瓶裝的果汁，還心甘情願地扛回台灣來，希望可以在寶島複製這一味！

我對acai喜愛的程度，讓我一度想要在台灣引進acai，然後結合台灣的芒果、香蕉等各式當地水果，推廣成為台灣版的阿薩伊漿果杯，讓大家可以夏天除了星巴克的星冰樂、7-11的冰炫風之外，還有一個冰涼健康的好選擇！

順手估狗了一下，發現台灣有農民已經引進種植acai了！

網路上流傳的製作方式

網路資料:

• Acai評價極高，可使我們由內到外保持年輕，美國著名脫口秀主持人歐普拉．溫弗莉在節目中更對巴西莓Acai讚譽有加，稱為青春永駐的水果。
• 巴西莓生長於亞馬遜熱帶雨林地區 果實中含大量的氧化酚及花青素，古代馬雅人將它奉為「神果」。 在當地有「生命果」之稱，具有高抗氧化能力及相當高的營養價值，因此被歸類為世界上最珍奇的野生水果之一 。
• 巴 西莓之所以珍貴原因之一，巴西莓樹生長極慢，通常必須長到4-5年才開始結出巴西莓果。巴西居民相信巴西莓果(即巴西莓)具有神奇魔力。巴西莓又名 Euterpe badiocarpa、Euterpe oleracea，屬棕櫚科，樹身長苗條，多達15-25公尺高，樹幹直徑約10-15公分，開棕色與紫色花，葉鞘帶有紅色，成熟的巴西莓果會由綠轉紫 色，大小約1-2 公分直徑，一粒粒排列於每一葉鞘。

吃在夏威夷：人氣鬆餅店Eggs 'n Things

Eggs 'n Things這家早午餐店在夏威夷很有名，店如其名，賣的餐點都有蛋！



這間店被譽為「Best Breakfast in Hawaii」，擁有三十多年歷史，以All Day Breakfast、Omelets和Crepes聞名，當年是夜遊人及漁夫們的好去處 ，以前的營業時間是晚上11時至翌日下午2時，但現在已經不適用了，目前正常的Opening Hours是: 6:00 am - 2:00 pm 5:00 pm - 10:00 pm，平日的話運氣好排個20或30分鐘可以順利進去，假日時，等個一小時也不稀奇，為了讓等待更有效率，餐廳外面設有櫃台，等待時會先拿到MENU，可以先把琳瑯滿目的餐點看個清楚。

等待時，先看MENU吧!

點餐須知

不過，Eggs'n Things 有室外的位置，如果願意放棄空調，室外比較容易有位置，不妨吹著海風在陽光下享用美食吧！

夕陽很吸引人，坐在戶外就可以同時享受風光與美食!

店內裝潢簡單，是美式夏威夷風的感覺，這時是下午時刻，對外窗戶全都打開，微微的風跟燦爛的夕陽輕輕的裝飾在店內，非常愜意，難怪這是一間時時大排長龍的人氣店！

簡單的裝潢，滿滿的朝聖旅客!

窗外是WAIKIKI 海灘的夕陽

吧台區的老先生夫婦跟年輕美眉

我點了一份用四個蛋做成的OMELETS，超級飽足!

一邊吃，一邊閱讀，啊~身心舒暢!

當地本店人氣最高的就是堆得高高像霜淇淋般的純白鮮奶油，放在四片看起來超可口的酥酥軟軟的鬆餅，再搭配鮮紅色的草莓，喜歡甜點的人們看到這圖片，一定會想去吃吃看。

FROM: Eggs 'n Things 臉書

鮮奶油倒是挺爽口不油膩的，桌上有三種沾醬，蜂蜜、椰子還有一個紅色的草莓醬，我遇到一位有年紀的服務生媽媽，看來非常友善，咖啡可以無限續杯，以便搭配甜滋滋的主餐。



夏威夷檀香山的Eggs ‘N Things
343 Saratoga Rd.
2464 Kalakaua Ave.
Waikiki Beach Eggspress
www.eggsnthings.com


夏威夷一向是日本人的天堂，Eggs 'n Things的官網除了英文、就是日文，可見夏威夷與日本之間的緊密關線，日本人甚至把喜歡的餐廳開回家鄉，從夏威夷紅到日本的人氣鬆餅店Eggs 'n Things的首間海外分店就在東京。

日本東京的Eggs ‘N Things地址:東京都渋谷区神宮前4-30-2
http://www.eggsnthingsjapan.com/shop/

舞在夏威夷：草地音樂會 Hula dance

回味無窮之《夏威夷草地音樂會》：
在檀香山街頭漫步，如果你把耳朵拉長，很容易在前往海邊的草地上、購物中心的噴水池前面、或是五星級飯店的廣場，看到一場場可愛的草裙舞演出，這些表演者有的是非常專業的大師，也有還是學生的舞者、或是臨時起意加入的觀光客，搭配各式各樣的樂曲、舞步，令人眼花撩亂，唯一不變的，是他們可愛的笑容。

Hula Dance真的是一種充滿療癒力量的舞蹈，甜美笑容加上曼妙舞姿、 手勢搭配歌詞，澎澎裙使得每位舞者在微風中搖曳生姿，即使落下了太陽雨，大家也不慌不忙地撐起小傘，繼續在雨中感受這充滿原住民氣息與能量的美妙樂音與舞蹈！

HULA是夏威夷的傳統舞蹈，也稱夏威夷草裙舞，在夏威夷語中HULA即為「舞動」之意。

夏威夷舞透過手勢來傳達歌曲的故事內容；配合下半身的步伐及腰部與腿部的持續舞動，在日本，夏威夷舞是非常風行的國民運動。

舞者跳舞的時候總是帶著燦爛的笑容，隨著輕柔優雅的夏威夷音樂翩翩起舞，優雅的動作搭配現場歌手的彈唱，令人身心愉悅、自在放鬆。

淨化在夏威夷：荷歐波諾波諾 Ho’oponopono

我們有兩條人生道路可以選擇。一條是將責任推給別人的人生，另一條則是「百分之百是自己責任」的人生。

也就是說，是要繼續認為責任在別人，還是相信責任百分之百在自己的內在。

若相信責任在自己的內在，那麼所有事情都可以在你的掌控之中。

----零極限之富在工作

常聽到人家說：「發生在自己身上的事，原因都在自己。」我記得第一次聽到Y對我說：「你的人生旅途中會發生的所有事情，百分之百是你自己的選擇」時，好想摀住耳朵。

那些生命中發生的各種事情，自己無法接受或不允許的行為，人生之中許多遭遇很明顯的是跟自己責任無關的事，都是我自己的選擇？

Y接著告訴我「人生藍圖會議」的事情。

她說：在你要投胎成為人之前，有一場人生藍圖會議，那一場會議中，許多人都來參加了，根據你的需求，這些人「認領」了一些任務，於是出現在你現在的生活中，有的人帶來挑戰、有的人帶來溫暖，總之，都是在幫你、要讓你在這一世完成原本設定的功課。

回台灣之後，我仔細閱讀了夏威夷療法：荷歐波諾波諾的相關書籍，書裡也提到生命裡的事件「百分之百是自己的責任」。

對於這種連發生在別人身上的事也百分之百是自己責任的想法，相信很多人一開始必定會問為什麼。不過仔細想想，「百分之百是自己責任」的想法，其實是非常光榮的。荷歐波諾波諾經常探索「自己內在的什麼原因引起這個問題」，也就是說，以「原因百分之百在於自己」的立場來思考。

理解了「百分之百是自己責任」的一瞬間，世界看起來完全改觀。從這時起，你不會再歸咎於任何人；但如果你過去習慣怪罪別人，可能覺得相當困擾。其次，「百分之百是自己的責任」還意味著承受一切，因為包括別人的人生在內，所有的事件都發生於自己的內在。

承受「百分之百的責任」，你藉著清理自己，將會出現一個完全不同的世界。

修．藍博士：「荷歐波諾波諾」是解決問題的方法，就這麼簡單。一切都在自己內心裡完成。

簡單的說「荷歐」（Ho’o）在夏威夷語是『導致』的意思，「波諾波諾」（ponopono）是「完美」，「荷歐波諾波諾」就是「使之正確」或「導正錯誤」。

古時候夏威夷人認為世上所有的問題，都是因為人們的潛意識不斷重播過往的記憶所造成。

人之所以煩惱、不快樂都是因為不斷回想過去的記憶所引起。所以，只要重複地說或想「對不起」、「請原諒我」、「謝謝你」、「我愛你」這四句話，就能清除我們潛意識裡的資訊，釋放掉那些負面能量之後，即可回到淨空的狀態裡，這樣問題就會自然消除，非常直接、簡單，不用透過任何人。

早期夏威夷人必須透過專門的祭司，來驅走那些記憶，現在，你可以是自己的祭司，用「荷歐波諾波諾」方法，清理自己的潛意識，讓自己回歸純淨與完美。

作者：伊賀列阿卡拉．修．藍博士、河合政實

文章引自：<零極限之富在工作>

方智出版社 出版

停頓點

以前，常聽見別人因為某事件，所以大轉變，感到不可思議；
原來，真的會有突如其來的事，為自己開啓未知的門窗。

現在的我看來過著散漫的生活，
不過，對人生的理解卻是前所未有的堅定。

這是我的人生停頓點，原來如此。

需要學習輕鬆、學習不做任何設想、學習甚麼都不做。

停頓點是為了另一階段能美好開始，而努力的過程，容許自己停下來，縱使眼前未來持續來、生活的挑戰不斷持續，在疲憊不堪之前，放下腳步，暫停只用腦袋思考的方式。

人從出生之後，就有無限的選擇和不斷的分歧道路可選擇，一直到終點出現，選擇還一直在繼續。

雖然停止，但是遲早會開始飛翔，就像是電線上休息的鳥兒們。

放寬身心，臣服內在與當下。

跨不過的貧富差距

５／１勞動節前夕，應該的閱讀。

沒有人能不在乎身旁的人而活得盡興愉快，值得想想。

未能茁壯的豆芽─一個台北人的階級獨白

我們很容易從光鮮亮麗的名人口中，鸚鵡學舌地到處轉貼他們的想法，但我們有沒有花時間，去體會那些一無所有的基層民眾，無法用優美的語言所表達的警訊。我們的社會既冷漠也嚴苛，常常對那些手無資源的抗議群眾，那些臥軌的長輩，那些充滿理想正義的學生，要他們「訴求要明確，作法要具體」。

另一則新聞，也一樣令人感傷：

智財權走火入魔　美國民眾連署聲援網路神童史瓦茲一生致力於資訊自由化的史瓦茲，11日選擇用死亡來貫徹自己的理念，其生命的故事激起輿論反思，所謂的智慧財產權，是不是有走火入魔的趨勢？

L說：現在的科技公司為了避免讓智財權落入他人之手 ，對於資訊控管的手段不斷的推陳出新，基本上的概念就是透過知識的狹小化，來獲得自己最大的利益，這等人類文明的演化 不知道說不說得上是一種諷刺。

金錢的價值在現今這個社會是凌駕在知識的價值 之上... 壟斷知識獲取的金錢利益遠比分享知識的價值更吸引人....

讀後感：

現代人大部分的時間，被金錢左右，以其為生命能量主要驅使的動力；錢在哪裡，我們就把大部分的時間花在哪裡，聽起來很邏輯，但是總覺得怪怪的，如果僅讓金錢決定著生命的方向，那...人生的可能性呢？

每個人不是都不同嗎,怎麼會大家都要去做一樣的事情呢？

所以，找到自己的熱情所在，還是比賺眼前的金錢更重要的事，找出自己喜歡而且擅長做的，並且將熱情與事業結合在一起，心情跟口袋自然就會越來越滿足，實質的利益不見得會差，也不會是唯一的標準。