山居的陽光

住在山上，好處是空氣好、人煙稀少、絕大多數時間周遭環境都靜悄悄，但有個關鍵問題是要配合老天爺的臉色生活。

食物密碼 文字版

• 食物從冷凍庫拿出來，你都放在冷藏室、還是室溫、或使用流水退冰？哪一種退冰的方式比較能夠維持新鮮？

• 防止食物變質、腐壞，放在冰箱就沒問題嗎？
  冰箱的保鮮抽屜、門邊、上下層的位置，有不同的用途，不同的食物該如何收納？冰箱位置對哪些食物有特別的禁忌？

• 發霉食物，還要不要吃？怎麼吃才安全？

• 長輩常說：湯滾過就可以放隔夜？這是真的嗎？

關於食物，令人困惑的迷思眾多，網路平台、社群媒體上傳佈著各種說法，邀請食品科學專家、微生物學者以科學實驗提供解答，並根據美國USDA重要提醒，一起來了解如何儲存食物、辨試食物密碼。

芳香萬壽菊的不定根

梅雨季節，天天「雨神同行」，芳香萬壽菊長出了不少「不定根」，這現成的發根枝條，就是讓芳香萬壽菊一傳十、十傳百的天選時機！

   這張是好天氣時拍的

Angel Rose天使薔薇 梅雨季節 兀自綻放

最近天使薔薇花苞滿滿，上午剪下一枝放在小水瓶、傍晚才發現這花可能太好吃，連小蟲蟲也愛，看他吃得不亦樂乎。
頂端花朵後面那一條黑黑的...

食物秘碼：用科學方法驗證迷思

自從住到山區，自煮的機率很高。

這裡雖然是台北近郊，但也是吳柏毅跟傅潘達都到不了的地方。

沒有詳細說明書可參考的馬鬱蘭小餅

我是一個喜歡說明書的人，家裡新進的小家電若附上說明書，我必定拿出附在產品包裝中的小冊、一頁頁閱讀完畢後，才甘心使用，例如微波爐、電冰箱、烤箱、果乾機，連毫無難度的電風扇，也比照辦理。

香草奶油👉保存盛產的香草🌿